沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高脂肪的肉类：包括红肉、猪肉和羊肉等。这些肉类含有较高的饱和脂肪，会提高血液中的胆固醇水平。
2.奶制品：全脂乳制品（如牛奶、黄油、起司）富含饱和脂肪和胆固醇。高胆固醇者可以选择低脂或非脂乳制品。
3.加工肉类：像香肠、腊肠、午餐肉等加工肉制品通常含有高脂肪和胆固醇。建议选择低脂或无脂肪的替代品。
4.深炸食品：炸薯条、炸鸡块等深炸食品富含不健康的转化脂肪和胆固醇。尽量减少或避免摄入这些食物。
5.快餐和垃圾食品：汉堡包、薯条、炸鸡等快餐和垃圾食品通常富含高脂肪和胆固醇。健康饮食应更多侧重于新鲜水果、蔬菜和全谷物。
6.高胆固醇食品：有些食物本身富含胆固醇，如蛋黄、动物内脏（如肝脏）等。高胆固醇者应该限制这些食物的摄入量。
每个人的身体状况和胆固醇水平都不同，所以建议在制定饮食计划时咨询医生或营养师的建议。