魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛奶的脂肪含量:全脂牛奶中约含有3.5%的脂肪,其中饱和脂肪酸占总脂肪的一部分。脱脂和低脂牛奶经过加工去除了大部分或全部脂肪,适合需要控制脂肪摄入的人群。
2.研究结果:多个流行病学研究表明,适量饮用牛奶与心血管疾病风险的总体降低相关。个别情况因个体差异可能有所不同,因此需综合考量个人健康状况和饮食习惯。
3.饮食结构影响:高血脂主要由不健康的饮食结构引起,包括过量摄入饱和脂肪、反式脂肪酸及胆固醇。与其担心牛奶的脂肪含量,更应关注整体饮食的平衡和多样性。
建议选择低脂或脱脂牛奶以减少饱和脂肪摄入,并注重结合均衡的饮食和健康的生活方式,以有效管理血脂水平。