沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量消耗:高蛋白饮食往往能增加饱腹感,减少总热量摄入,从而有效控制体重。一项研究表明,高蛋白饮食可能会导致每天额外燃烧80-100卡路里。
2.肌肉质量维护:蛋白质是肌肉合成的关键成分。在减肥过程中,通过增加蛋白质摄入可以帮助保持肌肉量,而肌肉量的维持有助于基础代谢率的提高。
3.能量平衡与碳水化合物:尽管碳水化合物常被视为增重因素,但它们是身体主要的能量来源。选择复杂碳水化合物如全谷物、蔬菜和水果,可以提供稳定的能量供应,同时避免血糖骤升导致的饥饿感。
4.代谢灵活性:不同个体对碳水化合物和蛋白质的反应不同,一些人可能在高碳水高蛋白饮食中表现出更好的代谢适应性。个人的基因背景和代谢状况在很大程度上决定了饮食计划的效果。
在选择高碳水高蛋白饮食作为减肥策略时,应注意个人健康状况与营养均衡,尤其是要避免过度摄入单一营养素造成的营养失调。结合适度运动对于实现和维持健康体重同样重要。