沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高纤维食物:膳食纤维有两种主要类型:可溶性纤维和不溶性纤维。可溶性纤维能吸水形成凝胶状物质,增加胃内容物的体积,不溶性纤维则促进肠道蠕动。研究显示,增加纤维摄入可以平均减少约10%的总能量摄入,促进体重管理。
2.高蛋白质食物:蛋白质消化速度较慢,能够在餐后较长时间内维持饱腹感。摄入高蛋白饮食的人群平均减少约440卡路里的日常摄入,这在体重管理中起到重要作用。
3.低能量密度食物:水果、蔬菜和汤类等低能量密度食物通过提供大量的水分和纤维,使得每单位重量的卡路里含量较低。食用这些食物能让身体快速感受到饱足,且热量摄入相对较少。
4.营养平衡:尽管某些令人体有饱腹感的食物有助于控制食欲并支持体重管理,但整体饮食结构应保持营养均衡。过度限制某类营养素可能导致营养不良或代谢紊乱。
通过选择富含纤维、蛋白质和低能量密度食物,可以有效帮助控制体重。保持适度运动以及合理膳食搭配,也是实现健康减肥目标的重要因素。