武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.成人每天所需的总能量因年龄、性别、体重和活动水平而异。通常,成年女性每日能量需求大约为1600至2400千卡,而成年男性则为2000至3000千卡。脂肪的摄入量可以根据这些能量需求进行调整。例如,一个需要2000千卡能量的人,脂肪摄入量应在44克到78克之间。
2.饱和脂肪应限制在总能量摄入的10%以下,因为高饱和脂肪摄入与心血管疾病风险增加相关。反式脂肪则应尽可能减少至最低水平。
3.必须摄入足够的不饱和脂肪,尤其是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,如鱼类、坚果和植物油中的脂肪,这些对心脏健康有益。
注意保持脂肪摄入的平衡,避免长期高脂肪饮食,以预防肥胖、心血管疾病等问题。