益生菌能跟奶粉一起冲吗

2025-04-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:益生菌不建议与奶粉一起冲泡,因为高温可能会影响益生菌的活性,降低其效果。

1.益生菌是一种对健康有益的微生物,其在肠道中发挥有助于消化和免疫功能的作用。它们对温度非常敏感,当暴露在超过40摄氏度的环境下时,许多益生菌可能会失去活性。用热水冲泡奶粉会使益生菌失去活性,从而降低其益处。

2.奶粉通常需要用接近人体体温的温水来冲泡,以确保营养成分的有效保留。一般的冲泡温度在40至50摄氏度之间,但具体操作应根据各品牌奶粉的说明书进行调整。此温度可能已经超出部分益生菌能耐受的范围,从而导致它们的活性下降。

3.为了确保益生菌的最大效果,可以选择在奶粉冲泡完成并降温到适宜温度后,再将益生菌添加进去。这可以确保益生菌不会由于过高的温度而失去活性。

为保持益生菌的活性,应避免将其直接与热奶粉混合。在奶粉冷却至适宜温度后再添加益生菌是比较理想的做法。

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