牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶,尤其是绿茶和红茶,含有多酚类物质,这些化合物具有抗氧化特性。但多酚也可能在某种程度上抑制益生菌的活性。具体来说,多酚可能对肠道环境产生不利影响,从而减少益生菌的存活率。
2.茶叶中的咖啡因对于益生菌没有直接影响。对于一些对咖啡因敏感的人群,可能会增加肠胃刺激,这可能间接影响益生菌的效果。需要根据个人身体状况进行调整。
3.益生菌在酸性环境中更容易失去活性,而茶的pH值通常处于中性到微酸性范围。如果想最大化利用益生菌的作用,可以在饮用益生菌的1-2小时后再饮茶,以降低这种影响。
4.温度也是一个重要因素。热茶的高温可能直接杀死部分益生菌,因此建议避免在饮用热茶时同时摄入益生菌,可以选择让茶稍微冷却后再饮用。
若希望益生菌发挥最大功效,建议在服用益生菌补充剂或富含益生菌的食物时,与茶分开一段时间饮用。选择不含咖啡因和低多酚含量的茶种可能是一个不错的替代方案。