沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.益生菌:酸奶中的益生菌可优化肠道微生物群落。研究表明,特定种类的益生菌,如乳酸杆菌和双歧杆菌,可以改善胆固醇代谢,从而帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),这是一种不良胆固醇。
2.发酵乳糖产品:酸奶是通过发酵牛奶制成的,其中的发酵过程会产生多种具有生物活性的物质。这些物质可以通过干扰胆固醇的吸收或代谢来影响血脂水平。
3.营养成分:酸奶富含钙、镁和维生素D等营养元素,这些成分与降低高血压相关,而高血压常常伴随高胆固醇问题。通过改善整体心血管健康,酸奶间接地支持了血脂水平的管理。
尽管酸奶可能有助于降低血脂,但其效果因个体差异可能不同。选择低脂或无糖添加的酸奶可以减少摄入额外的饱和脂肪和糖分,从而更有利于心血管健康。为了更好地控制血脂水平,饮食调整应结合适量运动和其他健康生活方式。