沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酸奶一般富含乳清蛋白和酪蛋白,这些蛋白质有助于降低低密度脂蛋白即所谓“坏”胆固醇的水平,同时提高高密度脂蛋白即“好”胆固醇的水平,从而对血脂管理有益。
2.酸奶中的益生菌有助于改善肠道健康,可能通过调节肠道菌群间接影响脂质代谢,进而帮助维持正常的血脂水平。
3.一些商业酸奶产品中可能含有大量添加糖和饱和脂肪,过多摄入这些成分会导致体重增加以及血脂水平升高。选择低糖和低脂的酸奶产品更为理想。
4.研究显示,每天适量(如一小杯)的酸奶摄入通常是安全的,对大多数人来讲不会显著影响血脂水平。但对于乳糖不耐受者或特定健康状况者,应根据个人情况谨慎选择。
在饮食中加入适量的酸奶并配合其他健康生活方式,如均衡饮食和规律运动,可以有效帮助控制和改善血脂水平。