武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.木薯中含有氰化物,这种物质能在体内形成氢氰酸,具有强烈的毒性。摄入量过多会导致中毒,严重时可致命。
2.氰化物中毒的症状通常在数分钟到几个小时内出现,包括恶心、呕吐、头痛、呼吸困难、晕眩、抽搐甚至昏迷。
3.如果误食了木薯,应立即停止进食,尽量诱导呕吐,以减少已摄入毒素的吸收。
4.迅速就医,并详细告知医生所食木薯的数量和食用方式。医院可能会采取措施,如给予氧气治疗、注射解毒药物等。
为避免此类事件发生,孕妇应选择经过正规加工和彻底烹调的木薯制品,不要食用未煮熟或生的木薯。
