武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.预防慢性疾病:
西红柿汁富含抗氧化剂,如西红柿红素,能够中和体内的自由基,减少细胞损伤,从而降低患癌症和其他慢性疾病的风险。
研究表明,每天摄入200毫升西红柿汁,可以显著提高血液中的抗氧化能力,帮助身体抵御氧化应激。
2.改善心血管健康:
西红柿汁中的钾元素有助于调节血压,减少高血压的发生率,从而保护心血管系统。
据统计,定期饮用西红柿汁可使总胆固醇水平降低约10%,并增加“好”胆固醇(高密度脂蛋白)的水平,进一步降低心脏病发作的风险。
3.支持皮肤健康:
西红柿汁含有丰富的维生素C,有助于胶原蛋白的生成,保持皮肤弹性和光泽。
每日适量饮用,可改善皮肤干燥和粗糙问题,并减少紫外线对皮肤的伤害。
西红柿汁不仅营养丰富,还能有效促进身体整体健康,但需注意糖分含量,避免摄入过多的添加糖。