鲜螺有什么功效

病情分析：食用鲜螺具有多种健康功效，主要表现在以下几个方面：

1.蛋白质含量丰富：鲜螺是优质蛋白质的来源。每100克鲜螺肉中大约含有15克蛋白质，这些蛋白质对维持人体正常生理机能和促进组织修复十分重要。

2.低脂肪低热量：鲜螺的脂肪含量较低，每100克鲜螺肉中的脂肪含量通常在1克左右，而热量大约为90千卡。这使得鲜螺成为一种适合减肥人士和希望保持体重的人群的健康选择。

3.富含矿物质：鲜螺含有丰富的钙、铁、磷等矿物质。尤其是钙，有助于骨骼健康；铁则对预防贫血有积极作用。

4.维生素来源：鲜螺中含有B族维生素，包括维生素B12，对神经系统的正常运作及红细胞的生成至关重要。

5.胆固醇较低：与其他海产品相比，鲜螺的胆固醇含量相对较低，适合需要控制胆固醇摄入的人群。

在食用鲜螺时，应确保其新鲜并彻底煮熟，因为未充分烹饪的螺类可能含有寄生虫。过敏人群应谨慎食用海产品，以避免过敏反应。