吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫力:海参片含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及微量元素,可以有效提高机体的免疫功能。日常食用海参片能够帮助提升抵抗力,预防疾病。
2.促进新陈代谢:海参中富含的营养成分能促进体内细胞的新陈代谢,有助于维持肌肤弹性,延缓衰老进程。同时,这些成分还能加速身体废物的排出,保持身体活力。
3.改善心血管健康:海参中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,改善血液循环,降低心血管疾病的风险。这使得它成为心血管健康饮食的一部分。
4.其它作用:海参还被认为有助于调节内分泌系统,改善疲劳状态,并对某些慢性病如糖尿病具有辅助调理功效。
关于食用方法,海参片可以通过炖煮、泡发后与其他食材一起烹饪来享用。在使用前,一般需要将海参片泡发至柔软,以便更好地吸收其营养。它可以加入汤品、粥或炒菜中,以便搭配不同的口味和营养需求。
海参片因其高营养价值而受到广泛关注,但过量食用可能导致消化不良等问题,建议根据个体体质适量食用。