煮制的米糊会导致肥胖吗

2025-06-24
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:煮制的米糊本身不会直接导致肥胖,但它可能通过高热量摄入和较低的饱腹感间接影响体重增加。

1.热量密度:米糊是一种经过精细加工的谷物食品,通常含有较高的碳水化合物。每100克煮制的米糊约含有70-80克碳水化合物,如果过量摄入,容易造成热量摄入过多。

2.饱腹感:米糊在加工过程中往往去除了许多纤维素,使其产生的饱腹感较低。相比之下,高纤维食物能更有效地增强饱腹感,从而帮助控制食量。

3.进餐习惯:米糊通常作为早餐或零食食用,若搭配糖分高或脂肪含量高的配料,如糖、牛奶或花生酱等,无形中增加了总热量。

4.营养平衡:过于依赖米糊可能导致膳食结构不平衡,缺乏蛋白质、维生素和矿物质等必需营养素,影响新陈代谢和体重管理。

控制米糊的食用量,并与其他富含纤维素和蛋白质的食品搭配,可以帮助减少肥胖风险。

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