魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果中的健康脂肪:坚果含有大量的不饱和脂肪酸,如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平,从而改善血脂状况。
2.膳食纤维与蛋白质:坚果是膳食纤维和植物性蛋白质的良好来源,能够增加饱腹感。这可能帮助减少总体卡路里摄入,有助于体重管理。
3.摄入量与热量控制:虽然坚果有上述益处,但它们的热量密度很高。例如,约30克的坚果通常含有150-200千卡。建议每日坚果摄入量控制在一小把(约30克)以内,以防止热量过剩。
4.选择合适种类:选择未经油炸、不加盐或糖的天然坚果,以便最大限度地保留其健康特性。同时,搭配其他低热量、高营养的食物进行合理膳食。
适量食用坚果可以辅助高血脂患者管理体重并改善血脂,但必须结合整体饮食习惯和生活方式调整。