沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生和瓜子的脂肪含量较高。每100克花生约含49克脂肪,而每100克瓜子约含50克脂肪。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。如果摄入过量,整体脂肪摄入量增加,可能引发脂质代谢紊乱。
2.热量方面,花生每100克大约含567千卡,而瓜子每100克大约含584千卡。这些坚果的高热量特性意味着大量食用可能会导致每日热量超标,进一步加剧体重增加,进而影响血脂水平。
3.过量摄入坚果类食品还可能造成营养不均衡,减少健康饮食中其他重要营养素的摄入,如膳食纤维、维生素和矿物质,这对整体新陈代谢也有负面影响。
控制坚果类食品的摄入量是保持健康的重要部分。建议每天坚果摄入量控制在20到30克左右,以平衡其营养价值与潜在脂肪摄入过多的风险。合理饮食和定期体检是维护健康血脂水平的有效手段。