牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.核桃:核桃是少数几种含有丰富α-亚麻酸的植物性食物之一,约每28克核桃含有2.5克ALA。研究表明,适量食用核桃可以帮助降低胆固醇水平,促进心脏健康。ALA作为一种必需脂肪酸,对大脑发育和功能维护也很重要。
2.欧米伽-3脂肪酸的作用:
心血管健康:ALA有助于减少血液中的低密度脂蛋白或"坏"胆固醇,并降低血压,从而降低心脏病风险。
大脑功能:欧米伽-3对大脑细胞膜的结构和功能至关重要,有助于提高认知能力和记忆力,还可能减缓与年龄相关的认知衰退。
抗炎作用:ALA具有抗炎特性,可以帮助减轻体内炎症反应,这对预防慢性疾病如糖尿病和关节炎至关重要。
适量食用核桃等坚果可以有效摄取欧米伽-3脂肪酸,支持心脏、大脑健康,并发挥抗炎作用。平衡膳食和多样化营养来源有助于全面提升健康。