吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.清热润肺:白萝卜具有清热解毒、润肺止咳的作用。其含有丰富的水分和维生素C,有助于缓解咽喉不适和改善呼吸系统健康。对于体内积热较重或因天气干燥而感到不适的人群,食用白萝卜可以带来一定的舒缓效果。
2.促进消化:白萝卜含有一定量的膳食纤维和芥子油,这两种成分有助于促进胃肠蠕动,提高消化功能,缓解便秘。同时,芥子油还能够刺激胃液分泌,提高食欲。
3.丰富营养:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,含有人体所需的多种氨基酸、脂溶性维生素(如维生素A、D、E)和矿物质(如磷、铁、锌)。与白萝卜搭配,不仅能够提供人体所需的多种营养,还能使口感更加丰富。
萝卜鸡蛋汤是一道营养均衡的家常菜,其清热润肺、促进消化和营养丰富的特性,使其成为日常饮食中的良好选择。饮食应注意合理搭配,确保营养摄入全面均衡。