牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.增强免疫力:海参富含蛋白质及多种氨基酸,有助于提高机体的免疫功能。每100克海参中含有约16克蛋白质,可以帮助身体抵御疾病。
2.促进血液循环:海参中的微量元素,如锌和铁,能够改善血液循环,提高血液携氧能力,从而促进全身组织器官的营养供给。
3.改善消化功能:栗子是丰富的膳食纤维来源,每100克栗子含有约8克纤维素。膳食纤维可以增强肠道蠕动,有助于消化吸收。
4.抗氧化作用:栗子还富含维生素C和抗氧化物质,这些成分可以减少自由基积累,保护细胞免受氧化损伤。
海参炖栗子是一道营养丰富且对健康有益的菜品,适合各年龄段的人群食用。在饮食中加入这一菜品,有助于均衡营养,同时支持身体多个系统的功能。