牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
海参:
1.营养丰富:海参富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质,如钙、镁、锌等。每100克海参含蛋白质约14克,有助于增强体质。
2.促进免疫:海参中的多糖类化合物可能具有免疫调节作用,可以帮助提高机体的抗病能力。
3.抗炎作用:研究表明,海参中的一些成分具有一定的抗炎性质,有助于缓解慢性炎症相关疾病。
4.心血管保护:海参中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,从而减低心血管疾病风险。
大枣:
1.增强免疫力:大枣富含维生素C,能够促进白细胞生成及抗体形成,提高身体免疫力。
2.改善贫血:大枣中铁含量较高,每100克约含1.7毫克铁,能够帮助改善因缺铁导致的贫血。
3.调节肠道健康:大枣含有膳食纤维和天然果胶,有助于提升消化功能和预防便秘。
4.抗氧化效果:大枣中的多酚类物质具有抗氧化作用,能够帮助对抗自由基损伤,延缓衰老。
海参和大枣各自具有独特的营养价值与健康功效,在饮食中适量摄入可以带来多方面的好处。对于特殊人群或患有特定健康问题的人,建议咨询专业人士以确保安全和适宜的食用量。
