武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煎鸡蛋是一种优质蛋白质来源,每100克含有约6克蛋白质,有助于小孩生长发育。
2.鸡蛋还含有丰富的维生素,如维生素A、D、E和B群,有助于视力、免疫系统和神经系统的健康。
3.矿物质方面,鸡蛋含有铁、锌等元素,这些对于小孩的骨骼和血液健康非常重要。
4.在给小孩制作煎鸡蛋时,应尽量少油、少盐,以降低摄入过多脂肪和钠对身体带来的负担。
5.避免半熟鸡蛋,因为未完全煮熟的鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌,易引起食物中毒。
小孩子可以适当食用煎鸡蛋,并且要保持饮食均衡,多种食品搭配,以全面获取所需的营养。
