武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米富含膳食纤维,每100克玉米中含有约7克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
2.玉米中含有丰富的维生素B族,如每100克玉米提供约0.4毫克维生素B1和0.12毫克维生素B2,这些维生素有助于供应能量,维护神经系统健康,降低孕期疲劳感。
3.玉米含有一定量的叶酸,每100克玉米约含20微克叶酸。叶酸是胎儿神经管发育的重要营养成分,有助于预防胎儿神经管缺陷。
4.玉米是一种低脂肪食品,每100克玉米仅含有约1.2克脂肪,有助于控制孕妇的体重增长,同时增加饱腹感。
5.玉米还富含钙、铁、镁等矿物质,例如每100克玉米分别提供约10毫克钙、0.52毫克铁和37毫克镁,这些元素有助于骨骼健康与红细胞生成。
虽然玉米营养丰富,但需注意饮食的多样化,不宜单一食用某一种食物。除玉米外,还应搭配其他谷类、蔬菜、水果及蛋白质来源,以确保摄入全面的营养。
