武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:花生眉豆鸡脚汤含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于修复组织,促进伤口愈合。花生提供植物蛋白质和不饱和脂肪酸;眉豆含有纤维素和矿物质;鸡脚富含胶原蛋白,有助于增强皮肤弹性和促进伤口恢复。
2.补血益气:花生和鸡脚具有补血的作用,有助于缓解产后贫血,提高免疫力。产后身体虚弱需要更多的营养物质来恢复体力,这类食材能够提供必要的铁元素和其他微量元素。
3.促进乳汁分泌:花生眉豆鸡脚汤有助于促进乳汁分泌,帮助母乳喂养。眉豆有催乳的作用,花生中含有的脂肪也有助于乳汁的生成。
4.提高免疫力:这道汤中的各种成分都有助于提高免疫功能,特别是对于术后容易感染的情况,有助于增加抵抗力,减少术后感染风险。
尽管如此,需注意个人体质差异。如果对花生或鸡肉等成分过敏,应该避免食用。同时,宜选择新鲜食材,不宜食用过咸或油腻的汤,以免影响产后恢复。
