龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蔬菜:富含维生素、矿物质和膳食纤维,对儿童的成长发育至关重要。维生素A有助于视力健康;维生素C支持免疫功能;钙和铁等矿物质促进骨骼和血液的健康。膳食纤维帮助消化系统正常运作,预防便秘。
2.主食:米饭等粮食类主食提供碳水化合物,是孩子日常活动所需能量的主要来源。儿童处于成长发育期,需要足够的能量来支持脑部、肌肉和器官的发育。适量的蛋白质也可以从全谷物中获得。
3.每日推荐摄入:建议儿童每天至少摄入2-3份蔬菜,且种类要丰富多样。同时,主食应占每日总能量摄入的45%-65%。根据年龄、性别和活动水平不同,具体的摄入量会有所变化。
在保持各类别食物的平衡摄入时,还需要注意其他营养元素的补充,包括蛋白质、健康脂肪等,以确保营养全面。