武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素D、维生素B12及多种微量元素,有助于补充经期所需的能量和营养。
2.摄入量:每日食用1至2个鸡蛋较为合适。过量可能增加胆固醇摄入,对身体不利。通过分餐制或搭配其他食物如蔬菜水果,可以更好地吸收营养。
3.烹饪方式:煮蛋是相对健康的选择,避免油炸以减少油脂摄入。同时,用水煮或蒸的方式可以最大限度保留营养成分。
4.生理调节:经期常见不适症状包括疲劳和情绪波动,鸡蛋中的氨基酸能够在一定程度上调节情绪和提高精力。
5.食物搭配:与富含铁及纤维的食物搭配,例如菠菜、全麦面包等,能够进一步改善贫血和便秘等经期症状。
在经期适量食用鸡蛋有益身心健康,但需合理控制数量并与其他营养食品搭配,以达到均衡饮食的目标。