魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.摄入与吸收:啤酒中的乙醇通过消化道快速进入血液。大约20%的乙醇在胃部被吸收,而剩余的80%则在小肠中吸收。吸收速度受饮食、啤酒浓度及个人健康状况影响。
2.分布:进入血液后的乙醇会迅速分布到全身各组织,包括脑部。乙醇的亲脂性使其容易穿透细胞膜并达到组织中的较高浓度。
3.代谢:肝脏是乙醇代谢的主要器官。大约90%的乙醇在肝脏中代谢。肝脏内的乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛,随后乙醛脱氢酶将乙醛转化为乙酸。最终,乙酸通过一系列反应被分解为二氧化碳和水。
4.排泄:少量未代谢的乙醇通过尿液、汗液和呼吸排出体外。通常情况下,男性每小时可代谢约10至12克乙醇,相当于约一单位标准酒精饮料。
5.影响因素:代谢能力受基因、年龄、饮酒习惯、肝功能健康等多因素影响。某些药物或健康状况也可能改变乙醇代谢率。
保持适量饮酒并关注自身健康情况有助于维持有效的代谢过程和身体机能。