魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精代谢:进入人体后,酒精主要在肝脏中被代谢。肝脏含有两种关键酶:乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛,而乙醛脱氢酶则将乙醛转换为乙酸,乙酸最终被进一步分解为二氧化碳和水,通过尿液、呼吸和汗液排出体外。平均每小时约代谢10克酒精,相当于约250毫升啤酒中的酒精含量。
2.碳水化合物和其他成分:啤酒中的碳水化合物会被消化系统分解为葡萄糖,用于提供能量,或储存在肝脏和肌肉中。啤酒中的矿物质和维生素会被吸收并用于身体的各种生理功能。
3.生物个体差异:不同个体间的酒精代谢速度可能因遗传因素、性别、健康状况、饮食习惯等因素而有所不同。例如,女性的酒精代谢速度通常比男性慢。
适量饮用啤酒通常不会对健康造成严重影响,但过量摄入会增加肝脏负担,导致多种健康问题,如肝硬化、心血管疾病等。保持适度饮酒以减少健康风险。