香蕉放久了变黑能吃吗

病情分析：香蕉放久了变黑是可以吃的，变黑是因为香蕉皮中的酚类物质氧化所致，并不影响食用安全。

1.香蕉成熟过程中，表皮中的酚类物质与氧气接触后被多酚氧化酶催化生成黑色素。香蕉皮变黑主要是氧化反应，与腐败无关。

2.变黑的香蕉往往比未变黑的更甜，因为随着成熟，淀粉转化为糖分。

3.如果香蕉果肉本身并未出现明显的腐烂或有异味，通常仍然可以放心食用。

如果果肉变得非常软、糜烂，或者有异味，则可能存在腐败情况，应避免食用。