武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一个中等大小的香蕉通常含有约400毫克的钾。这使得香蕉成为日常摄取钾的便捷来源。
2.番茄酱和西红柿汁也是重要的钾来源,每杯(约240毫升)西红柿汁含钾约556毫克。
3.土豆也是钾含量丰富的食物,尤其是带皮的烤土豆,一个中等大小的土豆含有大约926毫克的钾。
4.菠菜和甜菜叶也富含钾,每100克煮熟的菠菜约含466毫克钾,而同样重量的甜菜叶则含655毫克钾。
5.鳄梨(牛油果)不仅富含健康脂肪,其钾含量也相当高,一个中等大小的鳄梨约含975毫克钾。
香蕉在日常饮食中的普及性使其成为补充钾的理想选择,但其他如西红柿制品、土豆、绿叶蔬菜和鳄梨等食物也应被纳入饮食计划以确保摄取足够的钾。