武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.包子通常由面粉制成,主要提供碳水化合物,是能量的重要来源。要注意控制摄入量以避免过多的精制碳水化合物。
2.鸡蛋富含优质蛋白质,每个鸡蛋约包含6克蛋白质,还提供维生素D、B族维生素及矿物质如硒和胆碱,有助于支持肌肉、骨骼和神经系统的正常功能。
3.苹果是良好的纤维素来源,一个中等大小的苹果大约含有4克膳食纤维,并提供维生素C和抗氧化剂,有助于促进消化健康并增强免疫力。
4.牛奶不仅提供丰富的钙质,每250毫升的牛奶约含有300毫克钙,还有蛋白质、维生素D和B12,这些有助于骨骼健康和代谢功能。
5.坚果尤其是核桃、杏仁等,含有健康脂肪、蛋白质、纤维、维生素E和镁,每一小把(约30克)坚果都可以为心脏健康提供益处。
这份早餐涵盖了碳水化合物、蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等多种营养元素,但需要根据个人的年龄、性别、活动水平和健康目标来评估是否完全满足需求。对于热量需求较高或特定营养素需求增加的人群,可能需要适当增加其他食物或调整份量。长期饮食规划应确保均衡、多样性和适量。
