武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等绿叶蔬菜富含维生素K、钙和镁,这些元素都对骨骼健康至关重要。维生素K有助于调节钙的吸收,增强骨密度。
2.胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素A,这种维生素对细胞生长和骨骼组织的形成具有重要作用,有助于身体的整体生长。
3.豌豆:豌豆富含蛋白质和维生素C,蛋白质是骨骼和肌肉生长的重要组成部分,而维生素C则帮助胶原蛋白的合成,为骨骼和软骨提供结构支持。
4.南瓜:南瓜中含有大量的β-胡萝卜素和维生素E,这两种抗氧化剂有助于保护骨细胞免受损伤,促进健康生长。
5.红薯:红薯富含纤维、维生素A和钾,纤维有助于消化系统健康,良好的消化系统能更好地吸收营养,促进生长。
选择多样化且营养丰富的蔬菜能有效支持儿童的生长发育。在提供这些蔬菜的同时,也需注意均衡饮食,包括适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以确保全面的营养供给。
