7岁孩子不爱吃蔬菜，挑食问题应如何解决

鼓励孩子尝试多种蔬菜，并逐步增加摄入量，可以通过创造性地准备食物和以身作则来改善挑食问题。

1.创造性的食物准备：将蔬菜切成有趣的形状或图案，或者在食物中隐藏蔬菜以增加吸引力。例如，将菠菜加入面条酱中，或使用彩色胡萝卜做装饰。参与孩子一起准备食材和烹饪过程，可以提高他们对蔬菜的兴趣。

2.逐步引入新蔬菜：不要求孩子一次接受大量新的蔬菜，而是每次只介绍一种新的蔬菜。研究显示，孩子可能需要尝试多次才能接受一种新食物，因此坚持提供不同种类的蔬菜并保持耐心。

3.为蔬菜增添口味：使用低脂调料、香草和香料为蔬菜增添风味，比如用橄榄油和大蒜炒青豆，或在胡萝卜上撒上少许肉桂粉。

4.以身作则：父母在饮食上应起到榜样作用，展示对蔬菜的积极态度和享受的情感。家庭成员共同用餐时，经常看到成年人吃蔬菜，会帮助孩子形成正面的饮食观念。

5.设定合理的饮食习惯：制定规律的用餐时间和健康的零食选择。在限制不健康食品的同时，确保家中经常储备各种新鲜蔬菜，以便孩子随时可以选择。

以上方法能够有效促进孩子摄入更多蔬菜，进而改善挑食问题。