武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.味觉敏感:宝宝的味觉比较敏感,对苦味特别敏感。很多蔬菜,如菠菜和西兰花,含有天然的苦味,这可能使宝宝不太愿意接受这些食物。
2.食物质地:宝宝对食物的质地有一定的偏好。许多蔬菜在烹饪后较为软糯,这种质地可能并不是所有宝宝都喜欢的。
3.饮食习惯:如果家长或看护人在日常饮食中本身蔬菜摄入较少,或者没有以多样化的方式准备蔬菜,也可能导致宝宝对蔬菜缺乏兴趣。
4.进食体验:强迫性喂食或单一的食物呈现方式会让宝宝产生抵触情绪。不断重复同一种蔬菜而没有变化也可能让宝宝失去尝试的兴趣。
通过了解以上原因,可以制定更有效的策略帮助宝宝增加对蔬菜的喜爱。例如,通过改变烹饪方式来改善口感,或者尝试将蔬菜与其他宝宝喜欢的食物混合。同时,在饮食过程中保持耐心和鼓励,以积极的氛围促进宝宝对新食物的尝试。