凉拌茼蒿有啥功效

病情分析：茼蒿，又称菜蓝子、菜心、野蓼等。凉拌茼蒿是一道健康美味的菜肴，其功效主要包括以下几点：

1.降血压：茼蒿富含钾元素，能够帮助维持体内钠和钾的平衡，从而减少高血压的风险。

2.抗氧化：茼蒿中含有丰富的维生素C和多种酚类物质，具有很强的抗氧化作用，能够保护机体免受自由基的伤害。

3.增强免疫力：茼蒿中含有丰富的维生素A、C、E等营养素，具有增强免疫力的作用，能够提高人体的抵抗力。

4.缓解便秘：茼蒿中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而缓解便秘问题。

总之，凉拌茼蒿不仅美味可口，还有多种健康功效，是一道非常值得推荐的菜肴。

2023-07-05