武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:柠檬是一种天然的维生素C来源,每100克柠檬汁中含有大约30毫克的维生素C,这相当于日常推荐摄入量的一半左右。维生素C有助于增强免疫力、促进伤口愈合、防止感冒等。
2.纤维素:柠檬含有丰富的膳食纤维,可以帮助消化系统正常工作,减少便秘和其他胃肠问题。
3.柠檬酸:柠檬汁中含有柠檬酸,这是一种有益的有机酸,可以帮助降低血液中的尿酸水平,预防痛风和尿路结石。
4.钾:柠檬中含有适量的钾,这是一种重要的矿物质,可以帮助维持心脏健康,调节血压等。
5.抗氧化剂:柠檬中含有抗氧化剂,如柠檬黄素和类胡萝卜素等,可以帮助保护身体免受自由基的损害,预防慢性疾病。
总之,柠檬是一种非常健康的水果,可以在饮食中起到很多益处。