吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补益肝肾:羊肉性温,味甘,具有补益肝肾的功效,对于肾虚和肝阳上亢的人来说,食用羊肉能够起到一定的调节作用,如疲劳、腰酸背痛等症状可能会有所改善。
2.养血润燥:羊肉中含有较丰富的铁元素,能够帮助补充身体的血红素,改善贫血症状。同时,羊肉粥还具有滋阴润燥的作用,在秋冬季节多食用可缓解干燥气候带来的不适感。
3.改善消化功能:羊肉粥中加入大米一同熬制,可以形成黏稠的糊状物,容易被人体吸收和消化。同时,羊肉中的蛋白质也比较容易被人体吸收,能够帮助改善肠胃消化功能。
羊肉粥属于温热食物,不宜过量食用,特别是在夏季和体内有热毒的人应该慎食。另外,因为羊肉粥具有一定的高脂特性,老年人和肥胖人群不宜多吃。
