沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.食用碘盐:碘盐是预防碘缺乏病的最简单和最有效的方法。世界卫生组织建议,每克食盐应含有20至40微克的碘,以确保日常饮食中摄取足够的碘。大多数国家已经立法要求在食盐中添加碘,以减少碘缺乏病的发生。
2.合理膳食:除了碘盐外,还应增加富含碘的食物摄入量。例如,海产品如海带、紫菜和鱼类都是极好的碘来源。同时,鸡蛋、奶制品和一些蔬菜也含有一定量的碘。在日常饮食中适当搭配这些食品,可以有效预防碘缺乏病。
3.孕妇和哺乳期女性:这个群体更容易出现碘缺乏,因为她们的碘需求量更高。建议孕妇和哺乳期女性每天摄入250微克的碘,可以通过食用碘盐、多吃海产品,以及在必要时补充碘剂来实现。
4.儿童和青少年:这个群体正处于生长发育的关键时期,对碘的需求也较高。建议儿童每日摄入90至120微克的碘,青少年每日摄入150微克的碘。同样可以通过食用碘盐和富含碘的食物来满足需求。
5.监测高危人群:对于生活在碘缺乏地区的人群,尤其是儿童和孕妇,应定期进行尿碘水平检测,以便及时发现并纠正碘缺乏问题。政府和公共卫生部门应加强对碘缺乏病的监控和宣传,提高公众对碘缺乏及其危害的认识。
综合上述措施,通过合理的膳食、食用碘盐以及监测高危人群,可以有效预防碘缺乏病的发生。