卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.细菌繁殖速度加快:高温环境有利于细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等病原菌的快速繁殖。在食物保存不当的情况下,细菌数量迅速增加,从而导致食物中毒和腹泻。
2.饮用水污染:在高温条件下,水源若不经过适当处理或存放不当,也容易被细菌污染。饮用受污染的水可能引发消化系统问题,包括腹泻。
3.食物腐败加剧:热天使得食物腐败速度加快,尤其是易腐食品如肉类、奶制品等。如果没有及时冷藏或处理,食物可能变质并引起胃肠不适。
4.个人卫生:炎热天气下,人体出汗增多,如果个人卫生措施不到位,手部携带的细菌可能通过进食途径进入体内,导致感染和腹泻。
5.病毒传播增加:某些病毒,如轮状病毒和诺如病毒,在高温季节活跃度较高,容易通过接触传播,引发胃肠炎和腹泻。
在炎热天气中,注意食品的保存和卫生习惯,有助于减少因微生物污染导致的腹泻风险。保持饮食清洁、规律和充足的水分摄入,以及避免食用高风险食物,可以有效预防相关症状的发生。
