吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.冷萃茶保留了茶叶中的多酚类物质,特别是儿茶素,这是一种强效抗氧化剂。研究表明,儿茶素可以帮助降低氧化应激反应,从而减少慢性疾病的风险。
2.冷萃过程通常在低温下进行,相较于热泡茶,这种方法可以减少咖啡因的析出量,对那些对咖啡因敏感的人群更加友好。还有研究指出,冷萃茶中某些类型的多酚能够更好地溶解,这意味着其可能具有更高的抗氧化活性。
3.在制作过程中,冷萃茶可以保留更多的维生素C和其他水溶性维生素,对支持免疫系统功能尤为重要。同时,它还含有钾、镁等矿物质,有助于维持电解质平衡和改善心脏健康。
4.冷萃茶通常无需添加糖分便可保持清新的口感,使其成为一种低卡路里的健康饮品选择。适量饮用冷萃茶有助于日常补水和管理体重。
结合以上几点,冷萃茶作为一种低咖啡因、高营养的饮品,既能满足口感需求,又有助于身体健康。不过,应注意选择优质无污染的茶叶,以避免摄入潜在有害物质。