牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.富含营养:白果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,如维生素C和B族维生素,还有钙、铁、磷等矿物质。每100克白果中约含有5克蛋白质、12克脂肪和70克碳水化合物。
2.养护心血管:白果具有降低胆固醇的作用,其所含的亚油酸、磷脂成分能帮助维持血管弹性,促进心血管健康。
3.抗氧化:由于富含酚类化合物和黄酮类化合物,白果具有一定的抗氧化能力,可以帮助减少体内自由基的产生,延缓衰老。
4.改善记忆:有研究表明,白果中的某些活性成分可能对大脑功能有益,尤其是对于改善记忆力和认知功能方面。
5.镇咳化痰:白果在中药中常被用于治疗咳嗽和哮喘,其温肺化痰的特性能够帮助缓解呼吸系统症状。
尽管白果有诸多益处,但其也含有少量有毒物质,不宜过量食用。成人每日最好不超过10粒,儿童更需谨慎。孕妇、幼儿及脾胃虚弱者应避免食用。