餐饮时能否喝茶及其可能的身体影响是什么

2025-05-21
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:餐饮时可以喝茶,但需注意适量,因为茶叶中的某些成分可能会影响营养物质的吸收和胃肠道的消化功能。

1.茶叶中含有鞣酸,进餐时饮用过量的茶可能与食物中的蛋白质结合,形成不易消化的复合物,从而影响蛋白质的吸收。

2.茶中所含的单宁酸也可能干扰铁的吸收,特别是非血红素铁(植物来源的铁),这对于需要补充铁元素的人群尤为重要,如孕妇、儿童和贫血患者。

3.茶叶含有咖啡因,摄入过多可能引起心跳加速、焦虑等不适症状,尤其是在晚餐后或睡前饮用浓茶,可能导致失眠。

4.某些人对茶中的草酸较为敏感,长期大量饮茶可能增加肾结石形成的风险,因为草酸与钙结合形成草酸钙结石。

在享用美餐的同时适量饮茶,一般不会对健康造成明显的不利影响。建议避免在餐后立即大量饮茶,以减少对营养素吸收的潜在干扰。

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