王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.稀的食物,如饮料、汤和奶昔,通常含糖量较高。许多饮料添加了大量的糖分,一杯甜饮料可能包含多达150-500卡路里的热量,这些热量在不知不觉中增加了日常能量摄入。
2.液体食物容易快速消耗,不会像固体食物一样提供长时间的饱腹感。人们往往在短时间内摄取更多的液体食物,而不会感到饱,从而增加总热量摄入。
3.固体食物通常需要更长的时间咀嚼和消化,这有助于增强饱腹感,并使人们在进食过程中更加注意食物的质量和数量。固体食物在加工过程中通常保持较低的热量密度。
4.研究显示,喝含糖饮料与肥胖率增加之间存在显著关联。这是因为液体食物中的糖分迅速进入血液,引起胰岛素水平的剧烈波动,促进脂肪储存。
选择固体食物而非液体食物可以增加饱腹感,更好地控制每日热量摄入,有助于预防体重增加。