王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.即时影响:当糖被摄入后,消化系统将糖类分解为葡萄糖并吸收到血液中,从而使血糖水平迅速升高。胰腺会释放胰岛素以帮助细胞吸收葡萄糖,将其转化为能量或者储存为脂肪。通常,健康个体的身体能够有效地调节这一过程,使血糖水平恢复到正常范围。
2.短期效应:进食大量糖类可能导致短暂的能量激增,因为葡萄糖是快速的能量来源。随后,可能出现能量骤降,即所谓的“糖崩”,因为血糖水平在胰岛素作用下迅速下降。
3.长期影响:持续摄入过量糖类可能导致胰岛素抵抗,这是一种细胞对胰岛素反应减弱的状态,可能发展为2型糖尿病。高糖饮食与肥胖、心血管疾病等许多健康问题相关联。
糖的摄入量应适度,以防止血糖长时间维持在高水平。对于有糖尿病或胰岛素抵抗等健康问题的人士,更需密切监控糖的摄入量。养成健康的饮食习惯有助于保持稳定的血糖水平及整体健康。