沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.泡面的主要成分是精制面粉,属于高糖指数食物,会导致血糖波动,从而影响胰岛素敏感性,进而可能影响脂质代谢。
2.泡面中通常含有较高的饱和脂肪酸,尤其是在油炸加工过程中,这类脂肪酸对胆固醇水平有不利影响。
3.尽管未添加调料,但泡面本身可能仍然含有一定量的钠,而高钠饮食与高血压相关,高血压和高血脂常常互相影响。
为了管理血脂水平,建议选择低脂、低糖和低钠的食物,如全谷类、瘦肉、鱼类、蔬菜和水果。