吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.芡实是一种常见的中药材,具有健脾、祛湿的功效。它富含淀粉,蛋白质以及多种矿物质如钙、铁等,还含有维生素B族,有助于提升免疫力和改善体质。
2.绿豆同样是营养丰富的食品,拥有清热解毒、消暑利水的作用。每100克绿豆中含有约23.8克蛋白质、3.6毫克铁以及丰富的维生素A和B族。绿豆所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。
3.将芡实与绿豆搭配食用,可将两者的功效结合起来,比如夏季制作芡实绿豆汤,不仅能补充能量,还具有消暑和祛湿的双重效果。同时,这种组合对于某些常见的消化不良症状可能也会有一定缓解作用。
尽管如此,食用过程中也需要注意适量原则,以免过量食用引发消化不适。特别是在寒凉体质的人群中,应根据身体状况调节两者的比例,以避免影响健康。