沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.饱和脂肪酸与体重管理:过量摄入饱和脂肪酸会导致卡路里摄入过高,可能增加体重,而不是有助于减肥。在饮食控制中,需要关注饱和脂肪酸的摄入量。
2.心血管健康:研究表明,高饱和脂肪酸摄入与血液胆固醇水平升高有关,这可能增加患心血管疾病的风险。减少饱和脂肪酸摄入被认为有助于保护心脏健康和维持正常体重。
3.替代脂肪:选择不饱和脂肪代替饱和脂肪,有助于改善脂质谱,促进减肥。这些不饱和脂肪通常存在于坚果、鱼类和植物油中,它们不仅提供必要的营养,还支持新陈代谢。
强调减少饱和脂肪酸的摄入,转向更健康的脂肪类型,有助于在减肥过程中提升健康水平和效果。保持均衡的饮食结构是实现长期健康和体重管理的关键因素。
