沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质来源:羊肉是优质蛋白质的良好来源,有助于维持肌肉质量和增强饱腹感。每100克羊肉大约含有25克蛋白质,这对于日常蛋白质摄入有贡献。
2.热量和脂肪含量:烤全羊的脂肪含量相对较高,每100克羊肉大约含有20克脂肪,其中饱和脂肪占据较大比例。这使得烤全羊的热量也较高,每100克羊肉提供约250卡路里的热量。在减肥期间需注意整体的热量摄入,以免超出每日所需。
3.烹饪方式:烤制过程中的调味料和油脂可能增加额外的热量摄入,建议选择低脂、少盐和不额外加油的烹饪方法,并尽量去除明显的脂肪部分。
4.饮食搭配:在食用烤全羊时,可以搭配大量的蔬菜以增加膳食纤维的摄入,促进消化和提高饱腹感。同时,减少其他高热量食物的摄入,以平衡全天的营养和热量。
偶尔适量享用烤全羊不会严重影响减肥效果,但需注意整体饮食结构的合理性和总热量的控制,以实现健康减重目标。
