武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛羊肉中富含优质蛋白质。这些蛋白质是头发的主要构成成分,摄入充足的蛋白质有助于维持头发的生长和修复。
2.牛羊肉含有丰富的铁元素。铁是红细胞的重要组成部分,能够促进血液循环,提高向毛囊输送氧气的能力,从而有利于头发的健康生长。
3.锌也是牛羊肉中的重要微量元素之一。锌在头发生长中起着关键作用,缺乏锌可能导致头发脆弱甚至脱发。
对于脱发患者,饮食中适当增加牛羊肉的摄入量可能对改善头发状况有所帮助。但应注意饮食均衡,不宜过量食用,以免引起其他健康问题。