吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋补身体:鸡肉富含优质蛋白质,而干笋中含有丰富的纤维素和矿物质。两者结合可以提供全面的营养,有助于增强体力和恢复体能。
2.增强免疫力:鸡汤中的氨基酸和矿物质有助于提高机体免疫功能。而干笋所含的抗氧化成分,也有助于清除自由基,保护细胞健康。
3.促进消化:干笋含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化吸收。对于某些消化系统不适的人群,适量食用可能有所帮助。
4.支持新陈代谢:鸡汤中的维生素B族和磷元素参与能量代谢,为身体提供能量支持。
通过上述几点可见,干笋炖鸡汤不仅味道鲜美,而且对身体健康有诸多益处,是一种理想的滋补佳品。不过,在享用时应注意饮食均衡,避免过量摄入,以维护整体健康。