魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.甜酒糟是一种发酵食品,主要成分是米饭和糖,因此其碳水化合物含量较高。过量摄入这些成分可能会加重血脂异常的情况。
2.血脂过高的人群需要控制饱和脂肪酸和简单碳水化合物的摄入,而甜酒糟中糖分的存在可能刺激胰岛素分泌,导致脂质代谢紊乱。
3.酒糟经过发酵过程,可能含有一定量的酒精。虽然含量不高,但长期食用可能对身体造成负担,特别是在已经存在心血管疾病风险的情况下。
在日常饮食中,血脂过高的人群应选择低脂、低糖的食物,增加膳食纤维和健康脂肪酸的摄入,以帮助控制血脂水平。血脂过高者应避免食用甜酒糟。